Un jardín de verduras asadas a la parrilla, dulces y ahumadas, coronadas con el cremoso abrazo del queso de cabra, que funde sabores y texturas en cada bocado. Una explosión de frescura y sabor que te transporta al corazón del campo andaluz.
16,50€
Huevos rotos con patatas, jamón iberico y aceite de trufa negra
Tomate aliñado
Tabla de quesos rondeños con confitura, uvas y frutos secos
Croquetas caseras del cheff: Espinacas, cocido, boletus o surtido
Jamón Ibérico
Timbal de paella con rabo de toro
Risotto de boletus y parmesano
Coulant de Pulpo
Poke Bowl hawaiano: arroz, atún macerado, edamame, mayonesa de wasabi, wakame, rábano, fresa, sésamo tostado, aguacate y soja
Milhoja de boniato con queso Payoyo gratinado y esparrago
Carpaccio de presa ibérica macerada en soja y pistacos